Головоногие моллюски

Морские животные головоногие моллюски давным-давно привлекали внимание мореплавателей и рыбаков, путешественников и зоологов-ученых. Про этих необычных животных рассказывали правдивые и выдуманные истории. Действительно, необычным являются их строение тела, способы движения, образ жизни и интереснейшие приспособления к условиям жизни. К классу головоногих моллюсков принадлежит около 600 видов животных: осьминоги, кальмары, каракатицы. Своим внешним видом они совершенно не похожи на своих «собратьев» — улиток, слизней, мидий и устриц. Как гласит само название головоногих, это моллюски с явно обособленной головой и венцом из восьми (у осьминогов) или 10 (у кальмаров и каракатиц) щупалец, окружающих рот. Щупальца — мускулистые органы, снабженные присосками, а иногда также и роговыми крючками, служат для передвижения и добывания пищи. Например, осьминог ходит на них по дну как на ходулях. Наряду с этим щупальца служат и органами для схватывания и удерживания добычи. Наукой установлено, что щупальца головоногих соответствуют видоизменной и расчлененной ноге других моллюсков.

Да, ни осьминог, ни каракатица, ни кальмар не похожи на виноградную улитку или прудовика, рапану или тигровую улитку. Однако между ними много общего в их анатомии, физиологии, происхождении и развитии. Обитают головоногие моллюски преимущественно в тропических и субтропических областях. У берегов нашей страны они встречаются только в Баренцевом и дальневосточных морях. У головоногих моллюсков не одно, а три сердца: одно головное, а два жаберных. И кровь у них необычная — голубая! Темно-голубая, когда насыщена кислородом, и бледная — с углекислым газом. Синеватый цвет крови зависит от входящей в ее состав меди.

Ни у какого другого животного нет таких больших глаз, как у головоногих моллюсков. Например, глаз каракатицы лишь в десять раз меньше ее тела, а у гигантского спрута глаза величиной с колесо диаметром до 40 сантиметров. Все головоногие моллюски — хищники. У них рот небольшой, глотка мускулистая, с черным роговым клювом, напоминающим клюв совы. Основная пища головоногих моллюсков — рыбы, крабы, а также мелкие моллюски. Несомненный интерес у головоногих моллюсков представляет их «реактивное движение». Наибольшего совершенства в таком способе движения достигли кальмары, способные развивать скорость до 60 километров в час. Форма их тела даже послужила моделью для конструирования формы ракет. Каким же образом происходит движение головоногих моллюсков? Оказывается, через мантийное отверстие, находящееся в передней части тела моллюска, в мантийную полость поступает вода. Набрав воды, моллюск плотно зажимает специальными зажимами мантийное отверстие и, сжимая брюшные мышцы, силой выталкивает струю воды, которая бьет из сифоны, тунцы, макрели, треска, и птицы альбатросы, поморники, пингвины, и морские млекопитающие зубатые киты, дельфины и тюлени.

Однако головоногие моллюски располагают надежными органами защиты. Они обороняются не только мощными щупальцами, но и клювом. Нападая, они прокусывают даже твердые раковины двустворчатых моллюсков. И. А. Акимушкин пишет: «Четырех — шестикилограммовые кальмары легко перекусывают проволочную леску спиннинга». А в случае опасности они способны мгновенно применить свою маскирующую или внезапно появляющуюся отпугивающую расцветку. В минуту опасности кальмар, каракатица или осьминог выбрасывают из воронки струю черной жидкости. Эту жидкость вырабатывает особый орган — грушевидный вырост прямой кишки— «чернильный мешок». Жидкость расплывается в воде густым облаком, и под прикрытием «дымовой завесы» моллюск скрывается, оставляя врага в полном ошеломлении. После пуска «чернильной завесы» кальмар принимает бледную окраску тела. «Но самое поразительное, — пишет И. А. Акимушкин,— что форма «занавеси» как бы напоминает очертания выбрасывающего ее животного. Враг приходит в замешательство». Кроме того, «чернильная жидкость» лишает противника чувства обоняния и возможности преследования.

Высокоразвитая нервная система и органы чувств обеспечивают сложное поведение головоногих моллюсков.

Некоторые кальмары — очень крупные головоногие, а самый большой из кальмаров — архитевтис — длиной (с вытянутыми щупальцами) до 18 метров. Торпедовидное удлиненное тело кальмаров определяет их большую скорость. У берегов обитает около 30 видов кальмаров. Они обычны в Охотском, Баренцевом и Японском морях. Всю жизнь эти животные проводят в толще воды, преследуя косяки сельдей и других рыб. Каракатицы формой тела напоминают придонных рыб. Приплюснутая форма тела и подходящая окраска хорошо маскируют этих моллюсков в природной обстановке. Плавают они медленно, при помощи боковых плавников. Из каракатиц интересный представитель — сепия. По словам британского натуралиста Френка Лейна, «эти животные буквально оставили след в человеческой культуре», так как в течение многих веков люди писали -добытыми из каракатиц чернилами. Славится и натуральная краска сепия, в большом количестве употребляемая промышленностью. А в парфюмерии и медицине применяют, и остаток недоразвитой внутренней раковины этого моллюска, так называемую «кость».

Типичный и наиболее крупный представитель осьминогов — обыкновенный осьминог, которого также называют ~лыкновенныга спрутом. Живет он в тропических морях, но

встречается и в Японском море. Из камней и всевозможных предметов на дне моря спрут строит свои убежища или занимает готовые. Когда он спит, то глаз не закры-, вает (сокращаются только зрачки), дыхание его замедляется, окраска тела становится буро-серой. Сторожевые щупальца вытягиваются вверх и медленно кружатся над животным.

В приморских странах головоногих моллюсков употребляют в пищу, добывая ежегодно свыше миллиона тонн. В целях более рационального использования в Японии организован первый заповедник осьминогов.